玫瑰夫人餐廳-旗艦店
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玫瑰夫人餐廳-旗艦店

5.0
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玫瑰夫人餐廳-旗艦店

營業時間 :

  • 午餐:11:00~14:00
    下午茶:14:30~17:00
    晚餐:17:30~22:00

特色-秘技 :

  • 秘密私房菜主廚特製『手工松露脆餅』,貴賓VIP獨享佳餚美味,因頗獲好評,故不定期會隱藏在季節限定菜單上。
  • 6F神祕維多利亞式玫瑰藝術廊僅提供VIP會員參觀
  • 珍藏要價上百萬的珍貴茶具、畫家陳二夫的多幅畫作及與茶有關的一兩百年英國古董

適合家庭聚餐 : Yes

接受信用卡 : Yes

停車位 : Yes

室外座位 : No

無線網路 : Yes

無障礙空間 : No

玫瑰夫人餐廳-旗艦店 有 462 個評論

  • 推薦: 茶飲不錯

    改進: 服務生專業度不夠

    訂了餐廳

  • 推薦: 氣氛高雅

    改進: 飲品茶類味道怪怪的

    訂了餐廳

  • 推薦: 氣氛很棒

    訂了餐廳

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大門氣派華麗,外觀上即顯示這是一家如宮廷

*食記與圖片介紹僅供參考,實際餐點依現場提供為準。

大門氣派華麗,外觀上即顯示這是一家如宮廷般的高級飯店。高大的拱門上裝飾著美麗的石雕,左右兩側為大理石柱,聳立在方形的基座上。出入口為推拉式的玻璃門,相當寬大,平順無高差,光線明亮,方便輪椅使用者、拐杖族及嬰兒車進出。透明玻璃門上有做清楚的告知和標示,避免顧客撞上。玻璃門前方鋪設一塊迎賓的紅色地毯,對於視力不佳者特別友善,因為色彩鮮豔而且地板材質不同,可以容易察覺。服務員很貼心的主動為坐在輪椅上的我推開大門,引導進入。

透過大門的玻璃門就可以看到內部寬敞的大廳

*食記與圖片介紹僅供參考,實際餐點依現場提供為準。

透過大門的玻璃門就可以看到內部寬敞的大廳和明亮的地磚。門廳處為一黑色的圓型磁磚,右側是鋪上地毯的大型迴旋梯,直達二樓的餐廳。因正值聖誕節,迴旋梯旁裝飾高大的聖誕樹,樓梯起始處和階梯上也擺放著聖誕紅盆栽,充滿節慶的歡樂氣息。服務員穿戴聖誕帽、聖誕服,加上聖誕音樂,更增添溫馨活潑的氣氛。聖誕樹旁放置兩張紅絲絨單椅,椅背是大朵的絲絨玫瑰花,充滿貴氣,隨時提醒賓客來到「玫瑰夫人」餐廳,令人忍不住在此照相留念。大廳的屋頂有如羅浮宮般的壁畫,再加上豪華的歐式桌椅,立刻令人感覺如置身宮廷的貴婦。內部動線鋪面平整、乾淨,方便輪椅使用者、拐杖族及嬰兒車行進。餐廳內光線相當明亮,令人心情開朗,也更容易欣賞高雅氣派的裝潢和精緻的餐點。

菜單為A4大小,封面設計簡單高雅,內有2

*食記與圖片介紹僅供參考,實際餐點依現場提供為準。

菜單為A4大小,封面設計簡單高雅,內有20餘頁,有多種單點、套餐、點心和飲料供選擇,用餐可選擇午餐、晚餐或下午茶。套餐包含麵包、開胃菜、湯、沙拉、主菜、甜點、飲品;其中湯、沙拉、和主菜又有二至三種選擇;主菜有義大利麵、燉飯、小牛膝、牛排和魚等。餐點強調使用當季的食材,因此會隨季節變更菜單內容,好讓顧客享用鮮美、健康的食物。菜單字體偏小,對視力不佳者較不友善。但點餐方式採專人服務,服務員會為聽語障朋友提供筆談服務,方便溝通。為方便視力不佳者,也會介紹菜單、說明餐具擺放位置,上菜時還會告知餐點名稱與擺放位置。

座椅包括豪華的法式單椅與沙發椅,二樓還有

*食記與圖片介紹僅供參考,實際餐點依現場提供為準。

座椅包括豪華的法式單椅與沙發椅,二樓還有包廂。活動式桌椅較適合輪椅使用者,椅子有靠背,讓老人家、小朋友及行動不便者都可以坐得舒適。但因座位較深,雖有靠墊,背部支撐力道不夠,久坐容易腰部痠痛。桌下雖有淨空,因桌面下緣較長,會卡住膝蓋,如能加大容膝空間,會較方便輪椅使用者靠近桌面用餐。

經典麵包:普羅旺斯手工麵包
普羅旺斯手工

*食記與圖片介紹僅供參考,實際餐點依現場提供為準。

經典麵包:普羅旺斯手工麵包 普羅旺斯手工麵包,外酥內軟,可以直接食用,亦可搭配湯品沾食,別有風味。麵包可以無限續用。 開胃菜:檸香玫瑰蝦慕斯/橙味芝麻燻鴨胸 檸香玫瑰蝦慕斯是以白色長方塊狀呈現,上方有少許透明的飛魚卵,並綴以一小片歐式香菜去腥提味,有淡淡的檸檬香。蝦慕斯的口感如涼糕,整體味道清淡,建議優先食用。橙味芝麻燻鴨胸的口味較重,搭配鋪陳在下面、當季鮮美的柳橙片一起食用,可以沖淡鹹味。盤中點綴著一顆醃橄欖、一片煙燻蘋果、一瓣玫瑰花,優雅閒置,均可食用,口味充滿層次感。玫瑰花瓣來自知名的南投埔里鎮山形有機玫瑰園,和玫瑰夫人餐廳的名稱相得益彰,浪漫高雅。

湯(二選一):銀耳南瓜湯 /義式野菇湯

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湯(二選一):銀耳南瓜湯 /義式野菇湯 銀耳南瓜湯的南瓜混合了日本和台灣的南瓜。台灣南瓜色澤較深,口味也較重,和日本南瓜相輔相成。加入洋蔥、大蒜、紅蘿蔔、芹菜,和牛奶及鮮奶油一起燉煮,濃郁營養。煮好之後還經過過濾,因此喝起來綿密順口,沒有南瓜渣,只能感受到銀耳完美的脆度。 義式野菇湯是用三種菇類製作,包括蘑菇、香菇、和鮑魚菇,採用乾式製作,先切片用烤箱烘烤,待香味出來後,再加入洋蔥、大蒜、芹菜,和牛奶及鮮奶油燉煮。野菇香味濃郁,端上桌即香氣撲鼻,令人食指大動!飲用湯品時,服務員親切的詢問我們是否需要加入少許胡椒鹽,可以添加它的風味。他手持現磨的容器,邊磨邊詢問顧客,達到需要的量就適時停止。空的湯盤放在預熱烤箱中,達50度左右,才取出盛湯。西湯本來就是要這樣上的,只是很多西餐廳都偷懶。冬天喝熱湯,還可以順便暖手,身體內外都照顧到了,感覺好窩心。

沙拉(二選一):百香果優格水果沙拉 /碳

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沙拉(二選一):百香果優格水果沙拉 /碳烤雞胸凱撒沙拉 百香果優格水果沙拉使用當季的水果,包括草莓、鳳梨和芭樂。上面鋪上火焰生菜加上少許芝麻葉;芝麻葉稍帶苦味,嚼食後釋放出芝麻的香味。淋上百香果醬汁,酸酸甜甜的滋味,相當爽口,不但開胃,還令人齒頰留香! 碳烤雞胸凱撒沙拉的生菜鋪陳在盤底,淋上凱撒醬,旁邊加上一些碎蕃茄以及黑橄欖,非常吸睛又開胃。雞胸經過碳烤,香氣十足,灑上帕瑪生起司調味,稍作攪拌後再食用,味道更均勻。這道沙拉適合喜歡口味較重的人。 松露脆餅是我們額外單點的;墨西哥餅皮內包覆起司、松露醬汁和松露油,上面點綴綠色和紫色生菜,再灑上帕瑪生起司。趁熱直接以手送入口中,一咬下去,松露的味道就這樣在齒間散開,令人驚豔!連掉在盤中的碎片,都捨不得的撿起來吃!這道令人讚歎的點心,不愧是下午茶的招牌人氣。

主菜(三選一):堅果起司雞肉捲野菇燉飯

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主菜(三選一):堅果起司雞肉捲野菇燉飯 /紅酒燉小牛膝(澳洲)/辣味蕃茄海鮮義大利麵 堅果起司雞肉捲野菇燉飯是使用攤平的雞腿肉,包覆核桃、mozzarella起司,刷上醬汁後入烤箱烘烤。雞肉捲外皮酥脆,內部肉質軟嫩,較適合喜歡淡口味的人。燉飯使用壽司米,口感Q彈,加入野菇、洋蔥、大蒜、紅蘿蔔、和蔬菜、鮮奶油燉煮,味道香濃可口。上面則有來自南投、中間剖開的半條有機筊白筍陳飾著,加上一整根嫩黃的小玉米和一顆翠綠的小高麗菜,還有兩顆經過煎煮、通紅油亮的小番茄做陪襯,視覺上非常精緻,充滿藝術氣息!

紅酒燉小牛膝的份量十足,適用來自澳洲三個

*食記與圖片介紹僅供參考,實際餐點依現場提供為準。

紅酒燉小牛膝的份量十足,適用來自澳洲三個月大犢牛的一個膝蓋。師傅先切成一口口的大小,用煎烤封住了肉汁,再用紅酒燉煮大約兩個小時。燉好的小牛膝肉質軟而不爛,保有彈性,充滿膠質,是愛美女性的美容聖品。盤邊還提供香料鹽,讓喜歡重口味的人可以自行調味。另外還附了產自花蓮地區的、深紫色的芋頭地瓜泥,豐富的纖維讓這道菜的飲食更均衡。

甜點 - 法式手工點心&季節水果:

*食記與圖片介紹僅供參考,實際餐點依現場提供為準。

甜點 - 法式手工點心&季節水果: 點心是烤布蕾,帶著脆脆的焦紋,味道較甜,吃幾口後,搭配五種當季水果,包括葡萄、蓮霧、柳橙、百香果、和鳳梨一起食用,酸酸甜甜味,是個非常完美的組合。 飲品 - 咖啡or法國頂級精選茶/杯: 綠茶是使用法國知名的瑪麗亞喬綠茶,加入藍色矢車菊,沖泡後帶有矢車菊的花香。花草茶則加入薄荷、馬鞭草、及甘草,帶來涼涼的香氣,而且不含咖啡因,兩種茶搭配烤布蕾都很棒。 如果要一個與烤布蕾有更明顯對比的飲品的話,玫瑰咖啡是不二之選。用耳掛式咖啡,將咖啡研磨後置入濾袋,方便沖泡。咖啡中加入玫瑰花露,除了阿拉比卡咖啡豆的咖啡香,還可以喝到玫瑰花香,實在物超所值!建議先不加糖或奶,試試咖啡香和玫瑰花香,若有需要,再加糖奶。

一樓有一般廁所,但有一個約20公分高的台

*食記與圖片介紹僅供參考,實際餐點依現場提供為準。

一樓有一般廁所,但有一個約20公分高的台階,對輪椅使用者不友善。洗手間的門是推拉式,內部乾淨、光線明亮,洗手台高度適中,但廁所為一般坐式馬桶,沒有扶手、緊急求救鈴和嬰兒床。餐廳所屬大樓的六樓也有廁所,雖然沒有台階,仍然只是一般廁所,而非無障礙廁所。餐廳在一樓和二樓,以樓梯相通,沒有電梯,行動不方便的朋友較適合在一樓用餐。餐廳內靠牆的座椅有一般的兩孔充電座,方便電動輪椅充電。手機或電腦需要時,也可以在櫃台充電。提供免費Wifi服務,需使用的帳號密碼,在桌上的立牌即有清楚標明。結帳櫃檯的高度和一般書桌相同,前方放置一張舒適的座椅,方便輪椅使用者接近,也令一般顧客感覺親切,可以輕鬆的坐著結帳。----- 我用EZTABLE網路訂位系統訂位後,與朋友前往用餐。玫瑰夫人餐廳-旗艦店,是高檔的歐式西餐廳,裝潢精緻豪華,服務週到貼心。除了午餐和晚餐,還有下午茶。有多種單點、套餐和飲料供選擇,以精美瓷器裝盛,賞心悅目。我們享用的是豐盛的玫瑰套餐,包含麵包、湯、開胃菜、主菜、甜點、飲品,以健康、有機、當季的食材精心製作,擺盤雅緻,是一場美味的饗宴。店內有WiFi,輪椅可充電,但只有一般廁所,且有一個約20公分高的階梯,是美中不足之處。餐廳有二樓但無電梯,對身障者較為不便。 玫瑰夫人餐廳除了提供餐飲,還和法蘭瓷和羅森泰合作,展售精美的瓷器,也販售自行研發或進口代理的茶葉、玫瑰花釀等產品。另外,六樓還有採會員制的俱樂部,即使不是會員,仍可以參觀長達80公尺的藝術長廊所展售的瓷器和畫作,是用餐前後頗優雅的藝文活動。有電梯可達六樓。

一生必嚐系列之玫瑰夫人-末日也要體驗的貴婦生活 x 浪漫輕熟女餐廳

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Wii就一直在思考餐飲市場上究竟還有哪家餐廳符合一生必嚐的水準(口碑、水準要維持呀),這個月將適逢馬雅文明預言2012世界末日,如果明天就是世界末日,今晚要選擇一家跟愛人共渡最後、最浪漫的餐廳,那Wii的首選絕對是有貴婦餐廳之稱的『玫瑰夫人餐廳』。

走進玫瑰夫人,我也變貴族啦~

玫瑰夫人 Madam Rose 以歐洲巴洛克裝潢風格聞名,從走進餐廳的那一刻就彷彿身為歐洲貴族!用餐時,使用的是Versace 凡賽斯等名品餐盤及茶具,讓人體驗精緻高雅的用餐時光。

玫瑰夫人提供的是從法國引進 - 瑪麗亞喬

*食記與圖片介紹僅供參考,實際餐點依現場提供為準。

玫瑰夫人提供的是從法國引進 - 瑪麗亞喬 Mariage Frères 頂級茶葉,這次嘗試了""寧靜時光"",馬鞭草的香氣帶著甘草的香甜後韻,十分迷人~加上使用的是Versace 凡賽斯的餐盤及茶具,從喝茶開始就過足了貴族癮!

玫瑰夫人十分強調食材的新鮮,火烤過的干貝

*食記與圖片介紹僅供參考,實際餐點依現場提供為準。

玫瑰夫人十分強調食材的新鮮,火烤過的干貝香氣濃郁富彈性,海味的鮮嫩搭配微苦的芝麻葉,令人驚嘆!

巧達湯裡加入了三種不同的cheese,

*食記與圖片介紹僅供參考,實際餐點依現場提供為準。

巧達湯裡加入了三種不同的cheese, 湯一盛上即香氣四溢,口感香濃不甜膩,餘韻猶存。

焗烤龍蝦肉質新鮮,刀叉輕輕一挑就是一整塊

*食記與圖片介紹僅供參考,實際餐點依現場提供為準。

焗烤龍蝦肉質新鮮,刀叉輕輕一挑就是一整塊鮮美蝦肉, 點綴的鮮豔紅胡椒粒不但提味更增添視覺享受 ; 牛排的熟度控制得宜,嫩度跟嚼勁剛剛好!外香而內鮮嫩多汁,不用調味就非常好吃。

主廚特製的『手工松露脆餅』是隱藏菜單,不

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主廚特製的『手工松露脆餅』是隱藏菜單,不定期會出現在季節限定菜單上,融合起司與黑白松露的香氣,口感酥脆,深受好評!

餐廳裝潢是華麗的巴洛克風格,不論是歐式列

*食記與圖片介紹僅供參考,實際餐點依現場提供為準。

餐廳裝潢是華麗的巴洛克風格,不論是歐式列柱、壁飾及屋頂壁畫都十分精緻講究,而老闆娘從世界各地帶回的藝術珍藏,更是令人驚艷。

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